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 [신간] 치즈를 맛있게 먹는 123가지 방법
 진선올해 09.06 11:19
 

치즈 코너에서 망설였던 당신을 위한 맞춤 요리책!

맛있고 우아하게 즐기는 123가지 치즈 요리 레시피

치즈를 맛있게 먹는 123가지 방법-표지(입체)-대.jpg
스케일스(Scales) 지음 | 조수연 옮김 | 120×190mm |  144쪽 | 9,900원

《치즈를 맛있게 먹는 123가지 방법》은 그 자체로도 맛있는 치즈를
더 맛있게 즐기기 위한 치즈 요리 레시피와 활용법을 담았다.
토스트 위에 올리거나 와인에 살짝 곁들이는 정도였던 치즈가
과일과 채소, 고기, 해산물 등 다양한 재료를 만나 참신하고도 맛있는
123가지 치즈 요리로 탄생한다. 크림치즈와 모차렐라처럼 친숙한 치즈부터
미몰레트와 묑스테르 등 생소한 치즈까지 50여 종의 치즈를 버무리고, 끓이고, 녹이고, 굽는
다양한 조리법을 통해 그 맛을 한껏 살렸다. 여기에 치즈 플래터를 꾸미는 법과
좋아하는 음료와의 페어링을 소개하고, 신선한 홈메이드 생치즈를 만드는 방법과
치즈를 담은 예쁜 바구니를 만드는 팁도 전한다.
식사부터 디저트까지 치즈를 맛있고 우아하게 즐길 수 있는
《치즈를 맛있게 먹는 123가지 방법》을 만나 보자.


* 미리보기 *
치즈를 맛있게 먹는 123가지 방법_상세페이지.jpg
 
 
 
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